© Salzburger Seminarbäuerinnen
Sandspitzen
Mittel 
Backrezepte 
Vegetarisch 
Weihnachten Zutaten
150 g
weiche Butter
50 g
Staubzucker
1 EL
Vanillezucker
5
Eidotter
2
Eier
250 g
Mehl
1 TL
Backpulver
beliebige Marmelade zum Füllen
100 g
Kochschokolade
50 g
Butter
Zubereitung
1.
Butter, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren.
2.
Eidotter und Eier nach und nach einrühren und anschließend Mehl und Backpulver untermischen.
3.
Mit dem Spritzsack ca. 3 cm lange Spitzen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und im vorgeheizten Backrohr bei 200° C ca. 10 Minuten hellbraun backen.
4.
Kekse überkühlen lassen.
5.
Butter mit Kochschokolade zur Glasur schmelzen.
6.
Nach dem Backen zwei Spitzen mit Marmelade zusammensetzen und zur Hälfte in die Schokoladeglasur tunken.
