Zutaten für Personen

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Beschreibung

lang

Merkmale

Für Kinder geeignet: Ja

Zubereitungszeit: lang

Schwierigkeit: gut machbar

Kategorien

Zubereitung

  • trockene Zutaten wie Mehl, Zucker, Salz und Rosinen in einer Rührschüssel vermengen

  • restliche Zutaten wie geschmolzene Butter, lauwarme Milch, Ei, Dotter und die frische Germ zugeben

  • alles zu einem glatten Teig vermischen und den Germteig gut abschlagen

  • Germteig abgedeckt an einem warmen Ort zweimal gehen lassen

  • Teig nochmals gut durchkneten, eine Auflaufform ausbuttern und Teig einlegen

  • Teig in das kalte Backrohr geben und bei 180°C Ober-Unterhitze braun backen

  • Obers cremig schlagen und zur aufgeschnittenen Rohrnudel servieren

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