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Ochsenschoas
Schnell 
Nachspeisen 
Salzburger Gerichte 4 Personen
Ganzjährig Zutaten
500 g
Topfen
2
Eier
ca. 4 EL
Mehl
1 Prise
Salz
Butterschmalz zum Herausbacken
Staubzucker
Zubereitung
1.
Topfen, Eier, Mehl und Salz vermengen.
2.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen.
3.
Mit einem Löffel den Teig portionsweise ins heiße Butterschmalz geben und auf beiden Seiten goldbraun herausbacken.
4.
Mit Staubzucker bestäuben und warm servieren!
5.
Dazu passt ein Apfelmus oder Zwetschkenkompott!
