Kürbisaufstrich - Salzburg schmeckt

Zutaten für 4 Personen

Zutaten
Kürbisfleisch	400	g
Topfen	125	g
Butter	50	g
Creme fraiche	60	g
Salz
Pfeffer

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Beschreibung

Merkmale

Zubereitungszeit: mittel

Schwierigkeit: einfach

Kategorien

Zubereitung

den Kürbis in etwas Salzwasser weich kochen (je nach Sorte ev. schälen)

Kürbis pürieren und Topfen, Butter und Creme fraîche unterrühren

mit Salz und Pfeffer abschmecken

TIPP: Der Aufstrich passt auf jede Art von Brot, etwas Ziegenkäse und Salat dazu und ein besonderes Jausenbrot ist geboren.

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