Zutaten fürPersonen

Zutatengruppe
Butterschmalz
rote Zwiebel1
Knoblauch
gewürfelter Speck100g
Weißkraut300g
Karotte1
Kartoffel1
Sellerie1Scheibe
Kümmel
Lorbeerblatt
Majoran
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Tomaten, geschält250g
Gemüsesuppe / Wasser1l
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Beschreibung

Merkmale

Für Kinder geeignet:

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: einfach


Kategorien

Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauch zusammen mit den Speckwürfeln in Butterschmalz anrösten.
  • Gemüse klein schneiden und gemeinsam mit dem Kraut mit rösten.
  • Mit den Gewürzen und Salz abschmecken
  • Geschälte, gewürfelte Tomaten dazugeben und mit Gemüsesuppe aufgießen.
  • Die Suppe gut durchkochen und würzig abschmecken.


 


Wer es deftiger haben möchte kann statt Weißkraut auch Sauerkraut verwenden.


 


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