Holunderblüten Joghurt-Mousse,Holunderblüten Joghurt-Mousse20 Minuten + Kühlzeit100 Holundersirup ml250 Naturjoghurt ml50 Zucker g Saft und Schale einer Zitrone 5 Gelatine Blatt200 Schlagobers ml
  • Für das Holunderblüten-Joghurt-Mousse das Naturjoghurt mit Staubzucker, Vanille, Holundersirup und Zitronensaft glattrühren.
  • Die eingeweichte Gelatine mit einem kleinen Teil der Masse erwärmen und die restliche Masse beigeben.
  • Das steif geschlagene Obers locker unterheben, in schmalen Formen abfüllen und kaltstellen.

 

Tipps:

  1. auch in die Joghurt-Masse können abgerebelte Hollerblüten eingemischt werden.
  2. Holunder-Joghurt-Mousse lässt sich sehr gut vorbereiten.
  3. Das Mousse kann mit frischen Früchten der Saison garniert werden.

 

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Zutaten
Holundersirup100ml
Naturjoghurt250ml
Zucker50g
Saft und Schale einer Zitrone
Gelatine5Blatt
Schlagobers200ml
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Beschreibung

Merkmale

Zubereitungszeit: 20 Minuten + Kühlzeit

Schwierigkeit: einfach


Kategorien

Zubereitung

  • Für das Holunderblüten-Joghurt-Mousse das Naturjoghurt mit Staubzucker, Vanille, Holundersirup und Zitronensaft glattrühren.
  • Die eingeweichte Gelatine mit einem kleinen Teil der Masse erwärmen und die restliche Masse beigeben.
  • Das steif geschlagene Obers locker unterheben, in schmalen Formen abfüllen und kaltstellen.

 

Tipps:

  1. auch in die Joghurt-Masse können abgerebelte Hollerblüten eingemischt werden.
  2. Holunder-Joghurt-Mousse lässt sich sehr gut vorbereiten.
  3. Das Mousse kann mit frischen Früchten der Saison garniert werden.

 


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