Haselnuss-Pancakes mit Heidelbeeren

10 kleine Pancakes (Durchmesser ca. 8 cm)

• Geriebene Haselnüsse, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen
• Ei in der Milch verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben und gut abrühren
• Teig ca. 30 min im Kühlschrank quellen lassen
• Öl in einer Pfanne erhitzen und Teig kleinflächig eingießen – beidseitig goldbraun braten
• Fertige Pancakes warmstellen
• Pancakes auf Tellern mit ganzen Haselnüssen, Heidelbeeren und Honig anrichten
• Gerne können Sie sie auch mit Staubzucker bestreuen

TIPP: Selbstverständlich können Sie jede beliebige gemahlene Nusssorte für die Pancakes verwenden, wie z.B.: Walnüsse, Mandeln, usw. Auch beim Obst kannst du beliebig variieren!