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Eierlikör
Mittel 
Getränke Keine Angaben
Winter 
Weihnachten Zutaten
750 ml
Schlagobers
500 ml
Milch
200 g
Staubzucker
2 Pkg.
Bourbon-Vanillezucker
6
Dotter
200 g
Feinkristallzucker
125 ml
Weingeist
250 ml
Weinbrand
Zubereitung
1.
Schlagobers, Milch, Staubzucker und Vanillezucker aufkochen.
2.
Dotter mit Feinkristallzucker schaumig rühren.
3.
Dottermischung in die überkühlte Schlagobers-Milch rühren.
4.
Weingeist und Weinbrand untermischen.
5.
In sterile Flaschen abfüllen.
Nicht ganz voll füllen, damit sich der Eierlikör gut schütteln lässt!
