Christinas Lebkuchen - Salzburg schmeckt

Zutaten fürPersonen

Zutaten
Roggenmehl	320	g
Eier	2	Stk.
Honig	70	g
Staubzucker	140	g
Natron	8	g
Kakao, gesiebt	3	g
Lebkuchengewürz	3	g
Apfelmus	2	EL

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Beschreibung

Merkmale

Zubereitungszeit: mittel

Schwierigkeit: einfach

Kategorien

Zubereitung

Aus den angeführten Zutaten einen Lebkuchenteig zubereiten.
Den Teig danach 24 Stunden rasten lassen.
Anschließend ca. 5 mm dick ausrollen und die Lebkuchen ausstechen.
Diese mit einem Gemisch aus Ei und einem Schuss Milch bestreichen und anschließend im vorgeheizten Ofen backen.

Temperatur Backofen: 170 Grad

Backzeit: 8 Minuten

Autor: Christina Bauer

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