Apfelradln,Apfelradln

Apfelradl, Apfelkiachl…. – Hauptsache guat schmecken tuats

30 Minuten2 Eier Stück125 griffiges Mehl g130 Milch ml Salz eine Prise4 säuerliche Äpfel Stück Butterschmalz Staubzucker Zimt, gemahlen
    1. Für den Teig werden das Mehl, die Eier, eine Prise Salz und die Milch zu einem dünnen Palatschinkenteig gerührt.
    2. Danach werden die Äpfel geschält, vom Kerngehäuse befreit und in dünne Scheiben geschnitten.
    3. Jetzt werden die dünnen Scheiben mit dem Palatschinkenteig vermischt und Butterschmalz schwimmend, knusprig ausgebacken.
    4. Zum Schluss werden die Äpfel mit Staubzucker und Zimt bestreut und mit Obst nach belieben garnier.

Ja, auch Schmalzgebäck darf ab und zu mal auf den Teller kommen – Bewegung trägt dazu bei, überschüssige Kalorien wieder los zu werden.

Heut’ is Mehlspeis-Tag!
Ausgewogen, regional und saisonal – diese Mahlzeit Isst Gut!

 

 

 

Zutaten für 4 Personen

Zutaten
Eier2Stück
griffiges Mehl125g
Milch130ml
Salzeine Prise
säuerliche Äpfel4Stück
Butterschmalz
Staubzucker
Zimt, gemahlen
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Beschreibung

Apfelradl, Apfelkiachl…. – Hauptsache guat schmecken tuats

Merkmale

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: leicht

Kategorien

Zubereitung

    1. Für den Teig werden das Mehl, die Eier, eine Prise Salz und die Milch zu einem dünnen Palatschinkenteig gerührt.
    2. Danach werden die Äpfel geschält, vom Kerngehäuse befreit und in dünne Scheiben geschnitten.
    3. Jetzt werden die dünnen Scheiben mit dem Palatschinkenteig vermischt und Butterschmalz schwimmend, knusprig ausgebacken.
    4. Zum Schluss werden die Äpfel mit Staubzucker und Zimt bestreut und mit Obst nach belieben garnier.

Ja, auch Schmalzgebäck darf ab und zu mal auf den Teller kommen – Bewegung trägt dazu bei, überschüssige Kalorien wieder los zu werden.

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Ausgewogen, regional und saisonal – diese Mahlzeit Isst Gut!

 

 

 

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Süppchen von der Gartenkresse mit Crème-fraîcheSchaum und gebackenem Eigelb

Für die Kressesuppe: Den Gemüsefond in einen großen Mixer geben. Kresse nach Wahl (Gartenkresse, Bachkresse oä.) abschneiden und mit in den Mixer geben. Kren hinzufügen und auf höchster Stufe mixen, … Süppchen von der Gartenkresse mit Crème-fraîcheSchaum und gebackenem Eigelb

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Erdäpfeltarte mit Kräutern

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Einfaches Linsen Curry

Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden die Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden die Linsen abwiegen und bereitstellen die Gemüsebrühe vorbereiten In einem mittelgroßenTopf … Einfaches Linsen Curry

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