Regionale Zutaten für den vorweihnachtlichen Begleiter

Der Duft frisch geschnittener Tannenzweige liegt in der Luft. Auf dem Tisch türmt sich ein kleiner Berg aus Grünzeug, während geschickte Hände Zweiglein bündeln und mit Draht um einen Kranzrohling binden. Mal wird es ein bisschen buschiger, mal etwas lichter, hier und da muss noch nachgebessert werden. Doch gerade das macht den Charme eines selbst gebundenen Adventkranzes aus. Und spätestens jetzt, wenn die Hände nach Tannenharz duften, ist klar: Weihnachten ist nicht mehr weit.

Ein Stück Natur aus der Region

Ob groß oder klein, üppig geschmückt oder ganz schlicht – beim Adventkranz sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Nur eines sollte uns wichtig sein: dass möglichst viele „Zutaten“ aus der Region kommen. Denn warum sollten Tannenzweige, Kerzen und Dekorationen weite Wege zurücklegen, wenn es vieles davon direkt vor der Haustür gibt? Wer seinen Adventkranz selbst binden möchte, braucht zunächst einmal frisches Reisig. Tanne, Fichte oder andere immergrüne Zweige eignen sich dafür. Am besten fragt man bei Bauern, Waldbesitzern oder regionalen Gärtnereien nach, wo heimisches Reisig erhältlich ist. Einfach im Wald Zweige abzuschneiden, ist hingegen keine gute Idee – dafür braucht es die Zustimmung des Waldbesitzers. Auch bei der Dekoration lohnt sich ein Blick in die Natur. Zapfen, kleine Äste, Rindenstücke oder getrocknete Früchte verleihen dem Kranz eine ganz persönliche Note. Wer schon bei Spaziergängen im Sommer und Herbst die Augen offen hält, kann sich rechtzeitig einen kleinen Vorrat an natürlichen Schätzen anlegen. Dabei gilt natürlich auch hier: nur sammeln, was erlaubt ist.

Bienenwachs statt Paraffin

Was wäre ein Adventkranz ohne seine vier Kerzen? Eine regionale Alternative zu herkömmlichen Paraffinkerzen sind Kerzen aus echtem Bienenwachs. Schon alleine der feine Duft macht diese goldgelben Kerzen zu etwas Besonderem. Und auch farblich passen sie bestens zu Tannengrün und Naturdeko. Auch hier gilt, wer beim Imker im Ort nachfragt, findet vielleicht nicht nur köstlichen Honig, sondern auch handgefertigte Bienenwachskerzen.

Lieber fertig kaufen?

Nicht jeder hat Zeit, Lust oder das nötige Geschick, einen Adventkranz selbst zu binden. Macht nichts! Auch beim Kauf eines fertigen Kranzes lässt sich bewusst auf Regionalität achten. Viele bäuerliche Betriebe, Gärtnereien und Floristen bieten in der Vorweihnachtszeit liebevoll gestaltete Adventkränze an. Nachfragen lohnt sich: Woher stammt das Reisig? Welche Materialien wurden für die Dekoration verwendet? Und wo wurden die Kerzen hergestellt?

Natürlich schön: Adventkränze vom Ederbauer in Eugendorf

Bei Brigitte Dörner, Salzburgs erster Bio-Blumenbäuerin, kommt nur Natur auf den Adventkranz. Auf ihrem Hof in Eugendorf bindet sie die Kränze von Hand und verwendet dafür ausschließlich heimische Naturmaterialien wie Trockenblumen, Zapfen, Hagebutten und Kräuter. Ganz ohne Plastik, Kitsch oder Heißkleber. Die wichtigste Zutat ist die  mondgeschlägerte Tanne, die zu einem bestimmten Zeitpunkt vor dem elften Vollmond des Jahres geschnitten wird.  Wer sich einen ihrer besonderen Adventkränze nach Hause holen möchte, hat beim Adventmarkt am Hof am 27. November von 14 bis 17 Uhr und am 28. November von 9 bis 12 Uhr Gelegenheit dazu. Oder man meldet sich bei ihr zum Adventkranzbinde-Workshop an.

Ein Stück Pinzgauer Wald: Adventkränze von WOIDWERK

Tanne, Kiefer und Wacholder – mehr braucht es nicht für einen Adventkranz, der nach Wald und Weihnachten duftet. In seiner Werkstatt in Gries im Pinzgau bindet Daniel Mair von WOIDWERK aus heimischen Naturmaterialien schlichte, natürliche Kränze in zwei verschiedenen Größen. Ob klassisch als Adventkranz mit vier Kerzen, als Türschmuck oder mit einer einzelnen Bienenwachskerze in der Mitte – die handgefertigten Kränze lassen sich ganz nach Lust und Laune gestalten. Besonders stimmungsvoll wird es mit einer Kerze aus 100 Prozent Bienenwachs, die mit ihrem warmen Licht und feinen Duft für vorweihnachtliche Gemütlichkeit sorgt. Natürlich, regional und handgemacht – ganz im Sinne von WOIDWERK.