Pinzga Speckdorf - Hans-Peter Schöppl

Pinzgauer Spezialitäten mit Tradition

Im Pinzga Speckdorf in Wald im Pinzgau dreht sich seit Generationen alles um hochwertiges Metzgerhandwerk und regionale Spezialitäten. Die Familie Schöppl widmet sich bereits in fünfter Generation der Herstellung von Speck-, Fleisch- und Wurstwaren und verbindet dabei traditionelle Rezepturen mit sorgfältiger Handarbeit.

Regionalität, die man schmeckt

Für die Herstellung werden ausgewählte Rohstoffe vom eigenen Hof sowie von langjährigen Partnerbetrieben aus der Region verwendet. Die Tiere wachsen artgerecht auf und die Produkte werden nach überlieferten Verfahren verarbeitet. Wochen- und teilweise monatelange Reifezeiten, schonende Räucherung und handwerkliche Verarbeitung sorgen für den unverwechselbaren Geschmack der Pinzgauer Spezialitäten.

Speck, Wurst und vieles mehr

Das Sortiment reicht von verschiedenen Speck- und Wurstspezialitäten über Fleischprodukte aus der hauseigenen Metzgerei bis hin zu regionalen Schmankerln aus dem SalzburgerLand. Im Pinzga Speckdorf finden Besucher außerdem Käse, Honig, Edelbrände, hausgemachte Spezialitäten und weitere regionale Produkte. Die Erlebniswelt nahe der Krimmler Wasserfälle lädt zum Verkosten, Einkaufen und Genießen ein.

Gut zu wissen

Mit dem Pinzga Speckdorf und dem Speckladen in Neukirchen betreibt die Familie Schöppl beliebte Anlaufstellen für Einheimische und Gäste. Viele der Spezialitäten können direkt vor Ort oder über den Online-Shop bezogen werden.