Konwald - Rosi Unteregger

Natürlicher Produktionskreislauf vom Grundfutter bis zum Käse. Beste Qualität aus der Region für den Genuss in der Region. Liebe, Freude und Fleiß sind der Weg unseres Erfolgs. Mit meinen eigenen Produkten schaffe ich ein interessantes Grundgericht, das die Kunden selber veredeln können. „Die Leute sollen selber kreativ sein und verschiedene Öle und Gewürze verwenden. Ich gebe ihnen auch gerne Tipps für eine geschmackliche Harmonie“, betont die Bäuerin, die ihre Produkte am Wochenmarkt in Altenmarkt verkauft, den sie 1993 gegründet hat.

2022 hat Rosi Unteregger mit ihrem "Zaucher Ziegenkäse in Öl“ bei der internationalen Spezial-Prüfung „Käse-Theke“ in der Kategorie Schaf- und Ziegenkäse die Jury mit seiner besonderen Genuss- und Produktqualität überzeugt. Der Käse hat dabei nicht nur die Goldmedaille gewonnen, sondern unter allen mit Gold prämierten Produkten den ersten Platz erreicht. Eine weitere Konwaldsche Spezialität, der Schnittkäse „Hauslaib“, wurde mit dem silbernen DLG-Preis ausgezeichnet.   

Markttag:
Wochenmarkt Altenmarkt, jeweils Freitag von 14:00 bis 17:30 Uhr