Stechaubauer - Martin Haitzmann

Was das ganz Besondere am Stechaubauern im Ortsteil Wiesersberg ist, wird dem Besucher auf den ersten Blick klar: Neben den Rindern, den Schweinen und Hühnern im Hühnermobil, die sich rund um das Gehöft und im Stall tummeln, fallen vier Gewächshäuser und ein weitläufiger Gemüseacker auf – ein ungewohnter Anblick auf einem Pinzgauer Bauernhof. Speziell im Gemüseanbau gilt die Leidenschaft der Produktvielfalt. Die Familie Haitzmann liebt es, neue Sorten auszuprobieren und ist stolz auf die verschiedenen Salatsorten, Wurzelgemüse, Kraut, Bohnen, Tomaten, Paprika, Physalis, Artischocken, Schnittblumen und vieles mehr. Die Gewächshäuser werden mit waldeigenem Stückholz im Sommer geheizt, Solaranlage, Photovoltaik und Ökostrom sind für die Familie Haitzmann selbstverständlich. Die Kreislaufwirtschaft ist am Hof zur Philosophie geworden.

Folgende Produkte sind am Hof erhältlich: Erdäpfel, Gemüse und Gemüseerzeugnisse, Rindfleisch, Schweinefleisch, Eier