Hollersbacher Kräutergarten

Ort voller Duft & Entdeckungen

Auf rund 8.000 m² lädt der Hollersbacher Kräutergarten dazu ein, die Welt der alpinen Kräuter mit allen Sinnen zu entdecken. Über 500 Pflanzenarten wachsen in liebevoll gestalteten Themengärten – von Berg-, Wasser- und Waldkräutern über Wiesenkräuter und Bauerngarten bis hin zum Beerenlabyrinth. Jede Pflanze ist beschildert und erklärt – ein inspirierender Lern- und Erlebnisort für Naturfans und Kräuterliebhaber:innen.

Andrea Rieder, Bäuerin und Kräuterexpertin, hat den Garten seit 2009 gemeinsam mit einem heute über 600 Mitglieder starken Verein zu einem einzigartigen Schau- und Lehrgarten aufgebaut. Der Kräutergarten ist mittlerweile ein beliebter Treffpunkt für alle, die Regionalität, Kräuterwissen und Alpine Küche schätzen.

Erleben. Lernen. Genießen.
 

Der Kräutergarten bietet:

• Kochkurse

• Kräuterseminare

• Salben- & Seifenworkshops

• Führungen & Wissensvermittlung
   

Aus den Kräutern entstehen außerdem viele handgemachte Produkte, die telefonisch bestellt werden können.
 

Auch Top-Köche der Region greifen gerne auf Andreas Kräuter zurück: Gemeinsam mit Franz Meilinger, Andreas Stotter und Tobias Bacher erleben traditionelle Gerichte wie Muas, Nidei und Knödel ein frisches Comeback in der modernen Alpinen Küche.
 

Ein Erlebnis für die ganze Familie
 

Vom Kräuterstern und der Kräutersonne über das Keltenrad und das Bauerngartl bis zum großen begehbaren Fußabdruck-Labyrinth – hier gibt es bei jedem Besuch Neues zu entdecken.
 

Lesetipp

Im Kochbuch „Andrea kocht – Pinzgauer Kost und mehr“ zeigt Andrea Rieder, wie klassische Pinzgauer Gerichte auch zu Hause gelingen.