Örgenbauer "Die Schattberger" - Alois Hörl

Die Schattberger – drei Bauern, eine Vision: Jagglhof, Oberdeutingerhof und Örgenhof. Unsere Höfe liegen nur maximal 3 km voneinander entfernt in Saalfelden am Steinernen Meer. Wir bieten hochwertiges Fleisch aus biologischer Landwirtschaft, erzeugt mit der bestmöglichen, natürlichen Haltungsform.

Der Örgenhof

Unser Bio-Bauernhof wird seit 2006 von uns: Birgit und Alois Hörl bewirtschaftet. Tatkräftig unterstützt von unseren 3 Kindern Helena, Katharina und Lorenz, sowie Alois Eltern Kathi und Lois. Besonders auf unserer Örgenbauernalm, die von Mai bis Oktober als Alm mit Ausschank geöffnet ist. Unsere Ferienwohnung im Dachgeschoß unseres 1587 erbauten Bauernhauses haben wir 2014 renoviert und vermieten sie an Gäste. Ein Standbein unseres Betriebes ist die nachhaltig geführte Forstwirtschaft. Hier vermarkten wir Hackgut, Zaunpfähle und -stangen direkt ab Hof.

Als Grünlandbetrieb halten wir ca. 40 Mutterkühe mit ihren Kälbern, 2 Stiere und 6 Kalbinnen. Unsere Kälber werden ohne Transportweg direkt am Hof von Alois in unserem hofeigenen Schlachtraum verarbeitet und können ab Hof nach telefonischer Vereinbarung erworben werden.

Die Örgenbauernalm ist in ca. 90 Minuten erwanderbar,auch mit dem Kinderwagen oder dem Bike und auch bei schlechtem Wetter ein guter Tipp! Kulinarisches: Selbstgemachtes Brot, Speck, geselchtes Rindfleisch, Wurst, Kasknödel … Jeden Samstag gibt’s Pinzgauer Bladl’n!

Zu unserem Sortiment zählen: 100% BIO-Produkte vom Weidejungrind.
Produkte können vorbestellt und zum gewünschten Termin abgeholt werden – die Lieferung ist jedoch erst möglich, wenn das ganze Tier verkauft ist. Einzelstücke sind jederzeit im Selbstbedienungs-Hofladen am Jagglhof (Almdorf 7, Saalfelden) sowie im Lagerhaus Saalfelden erhältlich.