Seniorenwohnheim Abtenau

Die Küche des Seniorenwohnheim Abtenau achtet beim Lebensmittel-Einkauf darauf, den Anteil an Regionalität stetig zu erhöhen. Um dies geprüft nachweisbar und transparent zu machen, ist die Gemeinschaftsverpflegung seit März 2022 Teilnehmer am „SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat“. Landesrat Sepp Schwaiger überreichte dazu die Auszeichnung. Die Zertifizierung knüpft unmittelbar an das Projekt „Gut zu wissen“ der Landwirtschaftskammer an, das für Transparenz beim Einkauf von Fleisch, Eiern, Milch und Milchprodukten steht.

In der Großküche in Abtenau werden täglich mehr als 600 Mahlzeiten zubereitet und zwar für Seniorenheim Bewohnerschaft, Essen auf Räder Beziehende und die Menschen, die im Krankenhaus vor Ort liegen.