Seniorenheim Hofgastein mit Kindergarten Lafen

Die Küche des Seniorenheims Bad Hofgastein legt großen Wert auf Regionalität und Transparenz bei der Versorgung seiner Bewohnerinnen und Bewohner. Seit April 2022 ist sie Teil des SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikats und der Initiative „Gut zu Wissen“. Diese Teilnahme verpflichtet dazu, verstärkt regionale Lebensmittel zu verwenden und klar offenzulegen, woher Milch, Milchprodukte, Fleisch und Eier stammen. Speisen mit Zutaten aus dem SalzburgerLand können im Menüplan gesondert hervorgehoben werden. Die Einhaltung dieser Standards wird jährlich durch eine unabhängige Kontrolle vor Ort überprüft.

Täglich bereitet die Küche des Seniorenheims Bad Hofgastein rund 350 frische Mahlzeiten für Pensionisten im Haus und im Ort zu. Zusätzlich werden wochentags 50 Portionen für den Mittagstisch in den Kindergarten Lafen geliefert. Der verstärkte Einsatz regionaler Produkte fördert eine nachhaltige und bewusste Ernährung und stärkt das Vertrauen in die Herkunft der Lebensmittel.

Am 13. Juli 2022 überreichte Landesrat Sepp Schwaiger, Obmann der Salzburger Agrar Marketing, die Zertifikats-Tafel „Ausgezeichnet aufgetischt“ an das Seniorenheim der Marktgemeinde Bad Hofgastein, die stolz darauf ist bereits so lange Teil der „Salzburg schmeckt“-Familie zu sein!