© Lungauer Kochwerk
Zirbenherzen
Mittel 
Nachspeisen 
Vegetarisch 
Ganzjährig Zutaten
300 g
Vollmilchkuvertüre
150 g
Schlagobers
Zirbenlikör nach Belieben
Hohlkörper für Pralinen
Vollmilchkuvertüre
Zubereitung
1.
Schlagobers aufkochen, vom Herd nehmen, die Vollmilchkuvertüre hinzufügen und zum Schmelzen bringen.
2.
Bevor man die abgekühlte Ganache in die Hohlkörper füllt, wird der Zirbenlikör nach Belieben untergemischt.
3.
Hohlkörper mit temperierter Kuvertüre verschließen und beliebig verziehen.
1.
