Scheiterhaufen

Scheiterhaufen

Rezeptdauer Mittel Mittel
Restlküche
Rezeptkategorie Nachspeisen Nachspeisen
Rezeptkategorie Vegetarisch Vegetarisch
Dieses Rezept passt das ganze Jahr Ganzjährig

Zutaten

5

alte Semmeln

30 g

Rosinen

30 g

Kristallzucker

1 EL

Vanillezucker

500 g

säuerliche Äpfel

30 g

Kristallzucker

gemahlener Zimt

Zubereitung

1.

Alte Semmel in 5 cm dicke Scheiben schneiden.

2.

Eier mit Milch verschlagen, 30 g Kristallzucker- und Vanillezucker darin auflösen.

3.

Die Semmeln damit benetzen, Rosinen beigeben, geschmolzene Butter einmengen.

4.

Äpfel schälen entkernen, in dünne Spalten schneiden. Apfelscheiben in 40 g Zucker, Zimt, Rum (bei Kindern weglassen!) und Mandeln vermengen.

5.

Etwas Semmelmasse in eine gebutterte Auflaufform füllen, bodenbedeckt verteilen. Dann eine Lage Äpfel einstreuen.

6.

Diesen Vorgang wiederholen, bis die Semmelmasse und die Äpfel verbraucht sind. Die letzte Lage soll Semmelmasse sein.

7.

Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad goldbraun backen. Dauert zirka 40 Minuten.

8.

Vor dem Servieren mit reichlich Staubzucker bestreuen.

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