Salzteig als Osterdeko - Salzburg schmeckt

Zutaten fürPersonen

Zutaten
griffiges Mehl	2	Tassen
Salz	1	Tasse
kaltes Wasser	1	Tasse

Merken / Teilen

Beschreibung

Osterdeko mit Kindern zaubern

Merkmale

Zubereitungszeit: 2 Stunden

Schwierigkeit: mittel

Kategorien

Zubereitung

Um Salzteig selbst herzustellen, sind weder lange Vorbereitungen noch aufwändige Utensilien notwendig. Wahrscheinlich findest du alle benötigten Zutaten in deiner Küche.

- Alle Zutaten vermengen und zu einem Teig kneten

- Streue Mehl auf eine Arbeitsfläche und rolle den Teig mit einem Nudelholz ungefähr einen halben Zentimeter dick aus.

- Nun kannst du die einzelnen Anhänger z.B. mit Plätzchenformen ausstechen und mit der leicht mehligen Seite auf ein Backblech geben.

- Bohre ein Loch (Rückseite vom Pinsel) in deinen Anhänger, um ihn später auffädeln zu können.

- Dann für ca. 2 Stunden bei ca. 150 Grad Umluft ins Backrohr, natürlich trocknet es auch an der frischen Luft, dauert ein paar Tage.

- Auskühlen lassen und nach Lust und Laune bemalen (Wasserfarben oder Acrylfarben).

- Schnur dran machen und beliebig aufhängen & FERTIG!

Autor: salzburgschmeckt.at

Zurück zur Übersicht

Teekekse

Zutaten: 20 dag Mehl; 1 KL Backpulver; 8 dag Staubzucker; 1 Pkg. Vanillezucker; 1 Ei; 1 Dotter; 10 dag Butter Aus den Zutaten einen Mürbteig zubereiten, eine halbe Stunde kalt … Teekekse

Teekekse

Pastete vom Wildfleisch

Die gebratenen Wildfleischreste mit dem eingeweichten Knödelbrot faschieren (3 mm Scheibe) den Dotter und das geschlagene Eiweiß dazugeben mit den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken die Pastete in eine Terrinen- … Pastete vom Wildfleisch

Pastete vom Wildfleisch

Weichkäse

Mandel-Nougat-Trüffel

Ähnliche Rezepte

Früchtezwieback

Die Eier mit dem Staubzucker schaumig rühren, ganze Haselnüsse, geschnittene Aranzini, eine Handvoll Rosinen, Zimt, Nelkenpulver und Zitronenschale gut vermengen und unter die schaumig gerührte Masse heben. Zum Schluss soviel … Früchtezwieback

Früchtezwieback

Brennnessel-Brötchenkranz

Buttermilch erwärmen und mit den Brennnesselblättern pürieren, und mit den restichen Zutaten verkneten. Ca. 45 Min rasten lassen. 12 Kugeln formen, aus diesen Kugeln einen Kranz formen. Mit Olivenöl bestreichen … Brennnessel-Brötchenkranz

Brennnessel-Brötchenkranz

Mini-Kirsch-Topfenstrudel

Für 6 ofenfeste Sturzgläser á 160ml Inhalt. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze bei etwa 200 Grad, Heißluft/Umluft bei etwa 180 Grad). Butter zum Bestreichen zerlassen. 4 Teigblätter nacheinander mit der Butter dünn … Mini-Kirsch-Topfenstrudel

Mini-Kirsch-Topfenstrudel

Fastenbrezel

Die Lungauer Fastenbrezen gehören zur Tradition und sind nur von Jänner bis Ostern erhältlich.

Fastenbrezel

Osterbrot (süß)

Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und diese sehr gut zu einem mittelfesten Germteig verkneten und diesen aufgehen lassen. Den geformten Laib nochmals gehen lassen und bei 200 °C ca. … Osterbrot (süß)

Osterbrot (süß)

Kaffee-Nougatblättchen

Löskaffee in heißem Wasser auflösen und auskühlen lassen. Rohmarzipan und kalte Butter in kleine Stücke teilen und mit dem Kaffee verkneten. Die restlichen Zutaten dazugeben und rasch zu einem Teig … Kaffee-Nougatblättchen

Kaffee-Nougatblättchen

Lebkuchenkekse

Alles zusammenkneten und über Nacht rasten lassen. ½ cm dick auswalken Kekse ausstechen und ev. mit einer halben Walnuss belegen. Mit dem Milch-Eigemisch bestreichen. Bei ca. 180° C backen. Grundsätzlich … Lebkuchenkekse

Lebkuchenkekse

Kräuteröl

Öl und Kräuter mit Knoblauch in einen Topf geben und erhitzen – max. auf 75 Grad – das Öl fängt zu perlen an, dann auf die kleinste Stufe zurückschalten und … Kräuteröl

Kräuteröl

Pastete vom Wildfleisch

Die gebratenen Wildfleischreste mit dem eingeweichten Knödelbrot faschieren (3 mm Scheibe) den Dotter und das geschlagene Eiweiß dazugeben mit den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken die Pastete in eine Terrinen- … Pastete vom Wildfleisch

Pastete vom Wildfleisch

Powerkugeln

Walnüsse und Sonnenblumenkerne klein hacken. Trockenfrüchte (zB getrocknete Äpfel, Birnen, Marillen) klein schneiden. Flocken (zB Dinkel, Hafer, Hirse) mit Walnüssen, Sonnenblumenkernen, Trockenfrüchten und dem gepufften Weizen gut vermischen. Mit etwas … Powerkugeln

Powerkugeln

Spargel – Erdbeer – Salat

Hier zeigt ihnen Katharina Stiegler wie man ein etwas anderes Dessert zaubert – einen Spargel-Erdbeer-Salat!

Spargel – Erdbeer – Salat

Germteigrezept (Grundrezept 1)

Zuerst ein Dampfl (Vorteig) aus Germ, Zucker, etwas (ca. 100ml) lauwarmer Milch und 1-2 EL Mehl anrühren. Mehl und Salz in die Teigschüssel geben und vermischen. Dampfl, wenn es aufgegangen … Germteigrezept (Grundrezept 1)

Germteigrezept (Grundrezept 1)

Wadschinken mit Kürbis und Kartoffel

Der Braten: Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer großen Pfanne Butterschmalz erhitzen und das Fleisch rundum scharf anbraten. Fleisch aus der Pfanne heben, mit Salz … Wadschinken mit Kürbis und Kartoffel

Wadschinken mit Kürbis und Kartoffel

1×1 des Haltbarmachens

Grießnockerl: in saubere Gläser geben und mit kochendem Wasser übergießen, Deckel draufgeben, abkühlen lassen (zieht Vakuum) – hält für 2 Wochen Rindssuppe mit Grießnockerl: Grießnockerl samt Rindssuppe mit Gemüsewürfel ganz … 1×1 des Haltbarmachens

1×1 des Haltbarmachens

Allerheiligenstriezel

Die Germ in die lauwarme Milch bröseln und gut vermischen in die Milch die flüssige Butter und das Ei mengen dann das Mehl mit dem Zucker und dem Salz vermengen das … Allerheiligenstriezel

Allerheiligenstriezel

Früchteeis

Hier zeigt Ihnen Sophie Eßl, eine Erhnährungspädagogin aus dem Lungau, wie man schnelles Früchteeis herstellt.

Früchteeis

Aronia-Taler

Emmer fein mahlen, Sonnenblumen- kerne fein mixen, mit Aroniapulver und Vanillepulver mischen Die kalte Butter hineinschneiden, den weichen Honig und die Milch darüber verteilen und rasch zu einem geschmeidigen Teig … Aronia-Taler

Aronia-Taler

Erdbeermuffins

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Beim Muffin-Kuchenblech jede Vertiefung mit Butter ausstreichen und mit etwas Mehl bestäuben. Oder in jede Vertiefung ein backfestes Papierförmchen einlegen. Butter, Zucker, 2 Eier und … Erdbeermuffins

Erdbeermuffins

Jonasbusserl

Butter mit Zucker flaumig abtreiben, erweichte Schokolade, geriebene Haselnüsse und Mehl einmengen und alles zusammen nochmals gut verrühren. Masse kühl rasten lassen. Kleine Kugeln formen und evtl. Haselnuß draufdrücken Auf … Jonasbusserl

Jonasbusserl

Die Unwiderstehlichen – Ein Rezept meiner Großmutter

Ein Weihnachtsgebäck, ganz ohne Mehl, das auf der Zunge zergeht.

Die Unwiderstehlichen – Ein Rezept meiner Großmutter

Königsschnitten

Zutaten: 33 dag glattes Mehl; 22 dag kalte Butter; 10 dag Staubzucker; 1 Ei; 1 Pkg. Vanillezucker; 1 Prise Salz; Schale von ½ Zitrone Mehl mit Salz mischen, mit Butter … Königsschnitten

Königsschnitten

Tafelspitz

Beim Metzger ein schönes Stück Tafelspitz kaufen (4 Personen rund 1,5 kg). Man kann aber durchaus mehr kochen, um bei einem Rindfleischsalat oder Erdäpfelgröstl die Tage danach das wunderbare Fleisch noch einmal genießen … Tafelspitz

Tafelspitz

Kräuteröl

Öl und Kräuter mit Knoblauch in einen Topf geben und erhitzen – max. auf 75 Grad – das Öl fängt zu perlen an, dann auf die kleinste Stufe zurückschalten und … Kräuteröl

Kräuteröl

Gemüsesugo & Rucolapesto

Gemüsesugo: Zwiebel feinwüfelig schneiden und mit Olivenöl glasig anschwitzen. Wurzelwerk (Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel, gelbe Rüben, …) schälen, raspeln und mit Zwiebeln mitrösten. Den gehackten Knoblauch , das würfelig geschnittene Gemüse … Gemüsesugo & Rucolapesto

Gemüsesugo & Rucolapesto

Schokomuffins

Backrohr vorheizen – 160 Grad. Butter, Zucker und Ei mit dem Mixer schaumig rühren, abwechselnd die Milch und das Mehl-Kakao-Backpulvergemisch, vorsichtig unterrühren. Den Teig in die vorbereiteten Muffinsformen füllen – … Schokomuffins

Schokomuffins

Grawirlacheier färben

Dabei wird ein gekochtes Ei auf ein mit “Grawirlach” (zottiges, grünes Kerbelkraut), “Kasbleamen” (Krokus) was halt die Wiese zur jetztigen Zeit so hergibt und Zwiebelschalen belegtes Leinentuch gelegt, mit einem … Grawirlacheier färben

Teekekse

Zutaten: 20 dag Mehl; 1 KL Backpulver; 8 dag Staubzucker; 1 Pkg. Vanillezucker; 1 Ei; 1 Dotter; 10 dag Butter Aus den Zutaten einen Mürbteig zubereiten, eine halbe Stunde kalt … Teekekse

Osterkranz

Zutaten: 13 dag Zucker; Vanillezucker; 2 dag Salz; Zitronenschale, unbehandelt; 400 ml Milch (ca. 3/8); 4 dag Germ, frisch; 2 Dotter; 5 dag Butter, kalt; 1 kg Weizenmehl, Typ 480 … Osterkranz

Selbstgemachte Nudeln

Die Zutaten vermengen. (Kein Salz in den Teig mischen, sonst wird er spröde.) Der Teig muss geknetet werden – und zwar für etwa 10 Minuten, bis er eine glatte Konsistenz … Selbstgemachte Nudeln

Folienkartoffeln

Ein simples Gericht für den großen Hunger – Folienkartoffeln.

Aronia-Taler

Emmer fein mahlen, Sonnenblumen- kerne fein mixen, mit Aroniapulver und Vanillepulver mischen Die kalte Butter hineinschneiden, den weichen Honig und die Milch darüber verteilen und rasch zu einem geschmeidigen Teig … Aronia-Taler

Aronia-Taler

Linzer Augen

Aus den Zutaten einen Mürbteig bereiten und diesen ½ Stunde kühl rasten lassen. Teig 2 mm dick auswalken und runde Scheiben ausstechen. Aus der Hälfte der Scheiben 3 Löcher herausstechen … Linzer Augen

Linzer Augen

1×1 des Haltbarmachens

Grießnockerl: in saubere Gläser geben und mit kochendem Wasser übergießen, Deckel draufgeben, abkühlen lassen (zieht Vakuum) – hält für 2 Wochen Rindssuppe mit Grießnockerl: Grießnockerl samt Rindssuppe mit Gemüsewürfel ganz … 1×1 des Haltbarmachens

1×1 des Haltbarmachens

Hollerküche

Holleressig Die Hollerblüten und den Weißweinessig in einem großen Einmachglas ansetzen und 2 Wochen in die Sonne stellen, immer wieder schwenken. Nach der Zeit abseihen und in eine Flasche füllen. … Hollerküche

Hollerküche

Vorarlberger Funkaküachli

Aus den Zutaten einen geschmeidigen Germteig herstellen und diesen an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Stücke in beliebiger Große … Vorarlberger Funkaküachli

Vorarlberger Funkaküachli

Lieblingsrezept Eachtlingknödel mit Grammelfülle

Teig: Kartoffel in der Schale dämpfen. Warm schälen und in eine Rührschüssel pressen. Butterflocken darüber geben und unterrühren, sodass sie schmelzen. Grieß, Mehl und Salz dazugeben und zu einem glatten … Lieblingsrezept Eachtlingknödel mit Grammelfülle

Lieblingsrezept Eachtlingknödel mit Grammelfülle

Geschmortes Rindfleisch

das Fleischteil zuputzen (Sehnen runter schneiden) salzen und pfeffern auf der Fettseite zuerst und dann von allen Seiten in Butterschmalz gut anbraten aus der Bratpfanne geben (ausstechen) das in Würfel geschnittene (ca. … Geschmortes Rindfleisch

Geschmortes Rindfleisch

Lungauer Schafbratl

Würzen Sie die Fleischstücke mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Thymian und braten Sie es In einer Pfanne scharf an. Schneiden Sie das Gemüse und die Zwiebel in große Würfel und … Lungauer Schafbratl

Lungauer Schafbratl

Marillenringerl

Butter mit Mehl abbröseln, die restlichen Zutaten untermischen und rasch alles zu einen Teig kneten. Den Teig kühl einige Zeit rasten lassen. Teig messerrückendick auswalken, runde Kekse ausstechen – bei … Marillenringerl

Marillenringerl

Haserl aus Topfenteig

Gebäck in Hasenform gehört zu Ostern einfach dazu.

Haserl aus Topfenteig

Montafoner Polsterzipfel

Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten, diesen 30 Minuten rasten lassen. Danach den Teig 3 mm dick auswalken, 8 x 8 cm große Stücke ausradeln und diese in Dreiecke … Montafoner Polsterzipfel

Montafoner Polsterzipfel

Grawirlacheier färben

Dabei wird ein gekochtes Ei auf ein mit “Grawirlach” (zottiges, grünes Kerbelkraut), “Kasbleamen” (Krokus) was halt die Wiese zur jetztigen Zeit so hergibt und Zwiebelschalen belegtes Leinentuch gelegt, mit einem … Grawirlacheier färben

Grawirlacheier färben

Matcha-Pistazien-Rauten

die Pistazien in einer Pfanne rösten, bis sie zu duften beginnen. Pistazien in einer Küchenmaschine zu Mehl verarbeiten die Pistazien und die restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, zu … Matcha-Pistazien-Rauten

Matcha-Pistazien-Rauten

Faschingskrapfen

Germ in lauwarmer Milch auflösen. In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Zucker, Eidotter, Rum und Zitronenschale mit der Germ- Milch-Mischung und der zerlassenen Butter vermischen, kneten und an einem warmen … Faschingskrapfen

Faschingskrapfen

Hasenöhrl

Hier wird Ihnen gezeigt, wie man Hasenöhrl, eine Lungauer Hausmannskost, zubereiten kann.

Hasenöhrl