© Salzburger Agrar Marekting/Susanne Linecker-Grausberg
Ribisel-Joghurt-Eis
Aufwändig
Nachspeisen
Vegetarisch
4 Personen
Sommer
Zutaten
350
g
Ribisel
275
g
Joghurt
2
TL
Zitronensaft
1
Pkg.
Vanillezucker
1
TL
Vanilleextrakt
Vanilleschote
Zubereitung
1.
Die Ribisel vom Strunk befreien und mit Zitronensaft zu einem Püree stampfen.
2.
Das Joghurt mit Vanillezucker, dem Markt eine Vanilleschote und Vanilleextrakt verrühren.
3.
Das Ribiselpürree und das Joghurt abwechselnd in Eisformen füllen.
4.
Für mindestens 6 Stunden einfrieren.
Um das Eis leichter aus der Form zu lösen, diese kurz in warmes Wasser tauchen.
