Rahmkoch,Rahmkochmittel250 Sauerrahm ml3 Staubzucker EL4 Eidotter Stück1 Salz Prise1 Vanillezucker EL3 Kristallzucker EL4 Eiklar Stück2 Mehl (griffig) ELfür die Form Brösel für die Form Butter

  • Rahm, Staubzucker, Dotter, Salz und Vanillezucker gut verrühren

  • Kristallzucker und Eiklar zu steifem Schnee schlagen

  • abwechselnd mit dem Mehl unter die Rahmmasse mischen

  • in eine befettete und bebröselte Form füllen, ca. 30 Minuten bei 170° C Ober/Unterhitze backen bis die Oberfläche eine schöne braune Farbe und Risse bekommt


 


TIPP: Dazu passt Früchtekompott.

Zutaten für 4 Personen

Zutaten
Sauerrahm250ml
Staubzucker3EL
Eidotter4Stück
Salz1Prise
Vanillezucker1EL
Kristallzucker3EL
Eiklar4Stück
Mehl (griffig)2EL
Bröselfür die Form
Butterfür die Form
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Beschreibung
Merkmale

Zubereitungszeit: mittel

Schwierigkeit: einfach

Kategorien

Zubereitung

  • Rahm, Staubzucker, Dotter, Salz und Vanillezucker gut verrühren

  • Kristallzucker und Eiklar zu steifem Schnee schlagen

  • abwechselnd mit dem Mehl unter die Rahmmasse mischen

  • in eine befettete und bebröselte Form füllen, ca. 30 Minuten bei 170° C Ober/Unterhitze backen bis die Oberfläche eine schöne braune Farbe und Risse bekommt


 


TIPP: Dazu passt Früchtekompott.


Autor: salzburgschmeckt.at
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