Punschkekse,Punschkekse

Symbolbild Agrar.Projekt.Verein/Stinglmayr
Nicht zur freien Verwendung

Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten)160 Mehl g100 Butter g50 Staubzucker g1 Vanillezucker EL1 Eidotter Stk.150 geriebene Nüsse g80 Marillenmarmelade g200 Punschglasur g

Zutaten: 160 g Mehl, 100 g Butter, 50 g Staubzucker, 1 EL Vanillezucker und 1 Dotter
Für den Teig die Zutaten rasch zu einem Mürbteig verkneten, 20 Minuten kühl rasten lassen.
Ausrollen, Kekse ausstechen und bei 170°C ca. 5 Minuten hell backen.
Zutaten: 150 g Nüsse und 80 g Marillenmarmelade
Für die Fülle die geriebenen Nüsse mit Marmelade aufkochen.
Je zwei Kekse mit der Fülle zusammensetzen und mit Punschglasur überziehen und mit weißer Kuvertüre und Perlen verzieren.

Zutaten fürPersonen

Zutaten
Mehl160g
Butter100g
Staubzucker50g
Vanillezucker1EL
Eidotter1Stk.
geriebene Nüsse150g
Marillenmarmelade80g
Punschglasur200g
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Beschreibung

Symbolbild Agrar.Projekt.Verein/Stinglmayr
Nicht zur freien Verwendung

Merkmale

Zubereitungszeit: Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten)

Schwierigkeit: gut machbar

Kategorien

Zubereitung

Zutaten: 160 g Mehl, 100 g Butter, 50 g Staubzucker, 1 EL Vanillezucker und 1 Dotter
Für den Teig die Zutaten rasch zu einem Mürbteig verkneten, 20 Minuten kühl rasten lassen.
Ausrollen, Kekse ausstechen und bei 170°C ca. 5 Minuten hell backen.
Zutaten: 150 g Nüsse und 80 g Marillenmarmelade
Für die Fülle die geriebenen Nüsse mit Marmelade aufkochen.
Je zwei Kekse mit der Fülle zusammensetzen und mit Punschglasur überziehen und mit weißer Kuvertüre und Perlen verzieren.


Autor: Eva Maria Lipp
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Gespritzte Schokoladekipferl

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Fruchtaufstrich

Rosinen in etwas naturtrüben Apfelsaft einweichen. Äpfel in Stücke schneiden. Rosinengemisch gemeinsam mit Apfelstücke, Zimt- und Nelkenpulver pürieren und mit Zitronensaft abschmecken.

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Kürbis gefüllt mit Faschiertem

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Einfache Butterkekse

Die Butterkekse sind so zart, dass sie auf der Zunge zergehen.

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Kürbiskernflorentiner

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Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Paprika halbieren, entkernen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel und Paprika in Rapsöl bei mittlerer … Fischgulasch

Fischgulasch

Riebel

Milch-Wassermischung mit Salz und Butter aufkochen, Riebelmais in kochende Milch einrühren. Herd ausschalten und zugedeckt einige Stunden ausquellen lassen. In Butterschmalz langsam knusprig braten und dabei zerstoßen (riebeln).

Riebel

Sandspitzen

Für die Rezeptgeberin Carmen Glück, sind die leckeren Sandspitzen im Advent unverzichtbar.

Sandspitzen

Kürbiscremesuppe mit Ingwer

Der Ingwer verleiht der Kürbiscremesuppe den Extra-Kick.

Kürbiscremesuppe mit Ingwer

Krapfen aus Topfenteig

Eigelb und Eiweiß trennen. Eiweiß mit 2/3 des Staubzuckers steif schlagen. Margarine, Eigelb, und ein Drittel des Zuckers schaumig schlagen und mit dem Topfen verrühren. Danach griffiges Mehl und das … Krapfen aus Topfenteig

Krapfen aus Topfenteig

Germteigrezept (Grundrezept 2)

Zuerst ein Dampfl (Vorteig) aus Germ, Zucker, etwas (ca. 100ml) lauwarmer Milch und 1-2 EL Mehl anrühren. Alle trockenen Zutaten (Mehl, Salz, Vanillezucker und Rosinen) in die Teigschüssel geben und … Germteigrezept (Grundrezept 2)

Germteigrezept (Grundrezept 2)

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Feine Bauernkrapfen

Teekekse

Zutaten: 20 dag Mehl; 1 KL Backpulver; 8 dag Staubzucker; 1 Pkg. Vanillezucker; 1 Ei; 1 Dotter; 10 dag Butter Aus den Zutaten einen Mürbteig zubereiten, eine halbe Stunde kalt … Teekekse

Teekekse

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Hadnroulade

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Erdäpfel-Kamut-Torte

gekochtes Rindfleisch

Beim Metzger ein schönes Stück Fleisch, in diesem Beispiel war es ein Tafelspitz, kaufen (4 Personen rund 1,5 kg). Man kann aber durchaus mehr kochen, um bei einem Rindfleischsalat oder Erdäpfelgröstl die Tage danach das wunderbare … gekochtes Rindfleisch

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