Nougat-Osterhase

Zutaten fürPersonen

Zutaten
Butter, weich	150	g
Zucker	180	g
Vanillezucker	1	Pkg.
Salz	1	Prise
Eier	4	Stück
Creme fraiche	125	g
Mehl (glatt)	300	g
Backpulver	1	Pkg.
fein gemahlene Mandeln	100	g
Nougat	200	g

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Beschreibung

Merkmale

Zubereitungszeit: mittel

Schwierigkeit: gut machbar

Zubereitung

Die Masse reicht für Formen mit bis zu 1,5 l Fassungsvermögen:

beliebige Osterbackform vorbereiten

Nougat klein schneiden und über Wasserdampf in einer Schüssel schmelzen

weiche Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer glatt rühren

nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht

jedes einzelne Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe einrühren

Crème frâiche und geschmolzenes Nougat kurz unterrühren

Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit den Mandeln unter die Nougatmasse heben

Masse in die Form füllen und bei 180°C Ober-Unterhitze ca. 45 min backen

gebackenen Nougat-Osterhasen kurz ankühlen lassen und dann stürzen

Autor: salzburgschmeckt.at

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Nougat-Osterhase

von salzburgschmeckt.at

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