Mostkekse,Mostkeksemittel200 kalte Butter g200 Mehl g3 Most EL beliebige Marmelade Staubzucker

  • kalte Butter im Mehl abbröseln

  • Most zugeben und zu einem glatten Teig verkneten

  • Teig kühl rasten lassen

  • Teig auf Nudelbrett 2 mm dick auswalken und große Kreise ausstechen

  • die Mitte der Teigkreise mit beliebiger Marmelade besetzen

  • Teig mittig zum Halbkreis zusammenklappen und Keks am Rand zusammen drücken

  • Mostkekse bei 150°C Ober-Unterhitze goldbraun backen

  • noch heiß in Staubzucker wälzen


TIPP: Wahlweise kann man statt Most auch Bier oder Wein zugeben.

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Zutaten
kalte Butter200g
Mehl200g
Most3EL
beliebige Marmelade
Staubzucker
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Beschreibung
Merkmale

Zubereitungszeit: mittel

Schwierigkeit: einfach

Kategorien

Zubereitung

  • kalte Butter im Mehl abbröseln

  • Most zugeben und zu einem glatten Teig verkneten

  • Teig kühl rasten lassen

  • Teig auf Nudelbrett 2 mm dick auswalken und große Kreise ausstechen

  • die Mitte der Teigkreise mit beliebiger Marmelade besetzen

  • Teig mittig zum Halbkreis zusammenklappen und Keks am Rand zusammen drücken

  • Mostkekse bei 150°C Ober-Unterhitze goldbraun backen

  • noch heiß in Staubzucker wälzen


TIPP: Wahlweise kann man statt Most auch Bier oder Wein zugeben.


Autor: salzburgschmeckt.at
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Vorsicht, von diesen Pfefferkuchen kann man nicht genug kriegen. Sie schmecken entweder mit Honig aus der Region oder Zuckerrübensirup. Das Pfefferkuchenrezept ist perfekt für das Backen mit Kindern.

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Kastanienschnitte

Zutaten: 5 Eier, 25 dag Staubzucker, 125 ml Öl, 125 ml Wasser, 25 dag Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 1 EL Kakao Eidotter und Eiweiß trennen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. … Kastanienschnitte

Kastanienschnitte

Erdäpfel-Kamut-Torte

Die Erdäpfel in Salzwasser weichdämpfen, schälen, durch ein feines Sieb passieren und erkalten lassen. Die passierten Erdäpfel mit den Eiern, dem Staubzucker und der Zitronenschale zu einer dickcremigen Masse aufmixen. … Erdäpfel-Kamut-Torte

Erdäpfel-Kamut-Torte

Orangen-Christstollen

Orangen-Christstollen

Vanillekipferl (ohne Ei)

Mehl, Staubzucker, Vanillezucker und geriebene Walnüsse durchmischen und mit der handwarmen Butter einen Mürbteig zubereiten, diesen ca. eine halbe Stunde kühl rasten lassen. Den Teig durch eine Keksmaschine durch eine … Vanillekipferl (ohne Ei)

Vanillekipferl (ohne Ei)

Mini-Kirsch-Topfenstrudel

Für 6 ofenfeste Sturzgläser á 160ml Inhalt. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze bei etwa 200 Grad, Heißluft/Umluft bei etwa 180 Grad). Butter zum Bestreichen zerlassen. 4 Teigblätter nacheinander mit der Butter dünn … Mini-Kirsch-Topfenstrudel

Mini-Kirsch-Topfenstrudel

Krapfen aus Topfenteig

Eigelb und Eiweiß trennen. Eiweiß mit 2/3 des Staubzuckers steif schlagen. Margarine, Eigelb, und ein Drittel des Zuckers schaumig schlagen und mit dem Topfen verrühren. Danach griffiges Mehl und das … Krapfen aus Topfenteig

Krapfen aus Topfenteig
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