© Ferienregion Lungau
Lungauer Rahmkoch
Mittel 
Nachspeisen 
Salzburger Gerichte 7 Personen
Ganzjährig Zutaten
500 g
griffiges Mehl
500 g
Butter
250 ml
Rahm
250 g
Zucker
2 Pkg.
Vanillezucker
gemahlener Zimt
Anis
Rum (38 %)
Rosinen
Zubereitung
1.
Butter langsam zergehen lassen, Mehl mit Rahm verbröseln und in die Butter einrühren.
Achtung: Butter darf nicht zu heiß sein.
2.
Unter ständigen Rühren kochen lassen, bis sich die Masse vom Kochlöffel löst.
3.
Zum Schluss die Rosinen, Zimt, Rum, Zucker dazu geben, in Formen füllen und kaltstellen.
