Lebkuchen-Lollies,Lebkuchen-Lollieslang300 Roggenmehl g1 Natron TL120 Staubzucker g3 Lebkuchengewürz TL2 Eier Stk.80 Honig g2 Wasser EL1 Ei, zum Bestreichen Stk.120 Staubzucker gvon 1 Zitrone Zitronensaft Holzstäbchen aus Bastelshop

  • alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen

  • auf ein Nudelbrett geben, eine Grube machen, Honig, Eier, Wasser zugeben

  • von der Mitte aus verrühren und dann Teig rasch abkneten, bis er seidig glatt ist

  • Teig auf bemehltem Nudelbrett 1/2 cm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen

  • Hälfte des ausgestochenen Lebkuchen auf ein Blech verteilen und mit verquirltem Ei bestreichen

  • ein Holzstäbchen auf den Teig legen, leicht andrücken und etwas mit Ei bestreichen

  • zweite Teigform darauf legen und leicht andrücken

  • Lebkuchen nochmals mit Ei bestreichen

  • Lebkuchen bei 200° C Ober-Unterhitze ca. 10 min backen

  • Lebkuchen-Lollies auskühlen lassen

  • aus Staubzucker und Zitronensaft Glasur herstellen

  • gebackene Lebkuchen-Lollies beliebig mit Glasur verzieren und trocknen lassen


TIPP: Lebkuchen gemeinsam mit einem Apfel in einer Keksdose aufbewahren, so bleibt er schön weich!


 

Zutaten für 0 Personen

Zutaten
Roggenmehl300g
Natron1TL
Staubzucker120g
Lebkuchengewürz3TL
Eier2Stk.
Honig80g
Wasser2EL
Ei, zum Bestreichen1Stk.
Staubzucker120g
Zitronensaftvon 1 Zitrone
Holzstäbchen aus Bastelshop
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Beschreibung
Merkmale

Zubereitungszeit: lang

Schwierigkeit: gut machbar

Kategorien

Zubereitung

  • alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen

  • auf ein Nudelbrett geben, eine Grube machen, Honig, Eier, Wasser zugeben

  • von der Mitte aus verrühren und dann Teig rasch abkneten, bis er seidig glatt ist

  • Teig auf bemehltem Nudelbrett 1/2 cm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen

  • Hälfte des ausgestochenen Lebkuchen auf ein Blech verteilen und mit verquirltem Ei bestreichen

  • ein Holzstäbchen auf den Teig legen, leicht andrücken und etwas mit Ei bestreichen

  • zweite Teigform darauf legen und leicht andrücken

  • Lebkuchen nochmals mit Ei bestreichen

  • Lebkuchen bei 200° C Ober-Unterhitze ca. 10 min backen

  • Lebkuchen-Lollies auskühlen lassen

  • aus Staubzucker und Zitronensaft Glasur herstellen

  • gebackene Lebkuchen-Lollies beliebig mit Glasur verzieren und trocknen lassen


TIPP: Lebkuchen gemeinsam mit einem Apfel in einer Keksdose aufbewahren, so bleibt er schön weich!


 


Autor: salzburgschmeckt.at
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Enzianpraline

Heidenmehl-Preiselbeerschnitten

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Bauernkrapfen

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Apfelstrudel mit Himbeeren

Wasser, Salz, Öl und Eidotter vermischen, Mehl zugeben und zu einem glatten Teig abkneten Kugel formen, mit Öl bestreichen und 30 min rasten lassen Fruchtmischung vorbereiten: Himbeeren waschen und gut … Apfelstrudel mit Himbeeren

Apfelstrudel mit Himbeeren

Marillenringerl

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Haselnuss-Pancakes mit Heidelbeeren

10 kleine Pancakes (Durchmesser ca. 8 cm) Geriebene Haselnüsse, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen Ei in der Milch verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben und gut … Haselnuss-Pancakes mit Heidelbeeren

Haselnuss-Pancakes mit Heidelbeeren
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