Honiglebkuchen,Honiglebkuchenmittel300 Roggenmehl g80 Honig g150 Rohzucker g2 Eier Stk.1 Natron TL1 Wasser ELbeliebig Lebkuchengewürz

  • alle Zutaten, außer dem Mehl, werden mit dem Handmixer verrührt

  • Mehl wird hinzugefügt

  • den Teig so lange kneten, bis er geschmeidig ist. Eventuell noch etwas Mehl hinzufügen, wenn die Masse zu weich ist

  • der fertige Teig kann sofort weiterverarbeitet werden

  • bei 180° C ca. 8 min backen

  • Lebuchen beliebig verzieren

Zutaten fürPersonen

Zutaten
Roggenmehl300g
Honig80g
Rohzucker150g
Eier2Stk.
Natron1TL
Wasser1EL
Lebkuchengewürzbeliebig
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Beschreibung
Merkmale

Zubereitungszeit: mittel

Schwierigkeit: einfach

Kategorien

Zubereitung

  • alle Zutaten, außer dem Mehl, werden mit dem Handmixer verrührt

  • Mehl wird hinzugefügt

  • den Teig so lange kneten, bis er geschmeidig ist. Eventuell noch etwas Mehl hinzufügen, wenn die Masse zu weich ist

  • der fertige Teig kann sofort weiterverarbeitet werden

  • bei 180° C ca. 8 min backen

  • Lebuchen beliebig verzieren

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Wir haben aus Christinas Rezeptheft Backen in der Weihnachtszeit die Spitzbuben gebacken. Nicht so schön wie bei Christina, dafür selbstgemacht. Sie schmecken himmlisch.

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Steyrer Beichtpofesen

Semmeln in fingerdicke Scheiben schneiden. In ein Gemisch aus Most und Zucker tauchen – mit Zimt überstäuben. Je 2 Scheiben mit Marmelade zusammensetzen. Für den Backteig Milch, Mehl, Rum, Eier … Steyrer Beichtpofesen

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“Siaßa Nudl” oder “Honignudl”

Zuerst einen weichen Germteig zubereiten: dazu das Mehl in eine Schüssel geben; salzen; zuckern; die Germ einbröseln (beziehungsweise alternativ die Trockengerm zum Mehl geben). “Man kann auch die Germ vorher … “Siaßa Nudl” oder “Honignudl”

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Erdbeer-Spargelsalat

Weißen Spargel schälen (außer die Spitzen), grünen Spargel im unteren Drittel schälen und klein schneiden. In etwas Butter kurz anbraten. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und in feine Scheiben schneiden. Mit … Erdbeer-Spargelsalat

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Schneller Apfelkuchen mit Apfeltrester

Äpfel entkernen, schälen, würfeln und mit Zirtonensaft und Zimt abmischen Zucker, Öl, Obers und Eier sehr schaumig schlagen Apfelstücke, Mehl, Puddingpulver, Backpulver und Apfeltrester-Pulver unter die Eiermasse heben Teig in … Schneller Apfelkuchen mit Apfeltrester

Schneller Apfelkuchen mit Apfeltrester
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