Grangnsaft alias Preiselbeersirup

Beeren, Wasser und die Zitronensäure in ein großes Glas geben, zerquetschen und 24 Stunden stehenlassen. Durch ein Tuch seihen, den Zucker zugeben, und nochmals 24 h stehen lassen. Öfter mal umrühren, damit sich der Zucker löst. Kurz aufkochen und abfüllen.

Der hohe Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen macht die Preiselbeere, oder auch zu einer wahren Kraftpflanze.