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Beeren, Wasser und die Zitronensäure in ein großes Glas geben, zerquetschen und 24 Stunden stehenlassen. Durch ein Tuch seihen, den Zucker zugeben, und nochmals 24 h stehen lassen. Öfter mal umrühren, damit sich der Zucker löst. Kurz aufkochen und abfüllen.
Der hohe Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen macht die Preiselbeere, oder auch zu einer wahren Kraftpflanze.
Zutaten fürPersonen
Zutaten | ||
---|---|---|
Preiselbeeren | 25 | l |
Wasser | 2 | l |
Zucker | 2 | kg |
Zitronensäure | 40 |
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Beschreibung
Merkmale
Zubereitungszeit: 10 Minuten + 48 h Ruhezeit
Schwierigkeit: leicht
Kategorien
Zubereitung
Beeren, Wasser und die Zitronensäure in ein großes Glas geben, zerquetschen und 24 Stunden stehenlassen. Durch ein Tuch seihen, den Zucker zugeben, und nochmals 24 h stehen lassen. Öfter mal umrühren, damit sich der Zucker löst. Kurz aufkochen und abfüllen.
Der hohe Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen macht die Preiselbeere, oder auch zu einer wahren Kraftpflanze.
Autor: salzburgschmeckt.at
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