Zutaten für Personen

Zutatengruppe
Mattigtaler Camembert 250 g
Schwarzbrot 8 Scheiben
Salz
Pfeffer
reife Birnen 2 Stück
Butter 2 EL
Honig 4 EL
Vanillezucker 1 TL
Thymian 1 TL
Balsamico 1 EL
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Beschreibung
Merkmale

Für Kinder geeignet: Ja

Zubereitungszeit: schnell

Schwierigkeit: einfach

Kategorien

Zubereitung

  • Backrohr auf 150° C Ober-Unterhitze vorheizen

  • beliebigen Weichkäse in Scheiben schneiden

  • gleichmäßig auf Brotscheiben verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen

  • Brote auf ein Backblech legen und ca. 10 min backen (bis der Käse leicht geschmolzen ist)

  • Birnen entkernen und in kleine Würfel schneiden

  • Butter in einer Pfanne schmelzen

  • Honig und Vanillezucker zugeben bis diese karamellisieren

  • Birnenwürfel und Thymian zugeben und 5 min schmoren lassen

  • mit 1 EL Balsamico verfeinern

  • die warmen Käsebrote mit dem Birnenragoût anrichten


 


TIPP: eine besonders spezielle Note erhält das Gericht durch etwas Chili.


 


 


Autor: salzburgschmeckt.at
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