Gebackener Karfiol

Rezeptdauer Mittel Mittel
Rezeptkategorie Vegetarisch Vegetarisch

4 Personen

Dieses Rezept passt das ganze Jahr Ganzjährig

Zutaten

Zubereitung

1.

Den Karfiol in mittelgroße Röschen teilen.

2.

Röschen in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und auskühlen lassen.

3.

Eier salzen und verquirlen.

4.

Die Karfiolröschen zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wälzen.

5.

In heißem Öl goldgelb herausbacken und abtropfen lassen.

Dazu passt eine Kräuterrahmsauce oder Sauce Tartare!
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