Zutaten für Personen

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Beschreibung

1 Stunde

Merkmale

Für Kinder geeignet: Ja

Zubereitungszeit: 1 Stunde

Schwierigkeit: einfach

Kategorien

Zubereitung

  • Mehl, Haferflocken, gut die Hälfte der Kerne, Backmalz (kann auch weggelassen werden) und Salz vermischen

  • Die Hefe (statt der Frischhefe kann auch auf Trockenhefe zurückgegriffen werden) mit lauwarmem Wasser und Öl bzw. flüssiger Butter leicht unterrühren und mit dem Knethaken zu einem mittelfesten Teig verarbeiten.

  • ca. 20 min gehen lassen.


 


  • Den Teig mit dem Nudelholz zu einem Viereck (2 – 3 cm dick) ausrollen.

  • In Dreiecke schneiden.

  • Auf einem Teller Leinsamen, Kürbiskern und Sonnenblumenkerne mit ein wenig Wasser vermischen.

  • Die Teigstücke darin eintauchen und auf ein Backblech setzen.

  • Den Ofen auf 230 Grad erhitzen und die Weckerl etwa 15 – 20 Minuten backen.

  • Wenn Sie „unten hohl“ klingen und oben eine schöne Farbe haben, sind sie fertig. 

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