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Dinkelwaffelkrapferl ,
ca. 1/2 h 250 Butter g 200 Feinkristallzucker g 200 Dinkelmehl g 100 Erdäpfelstärke g 100 Nüsse g 5 Eier große etwas Milch Bio-Orangenschalen, gerieben Vanilleschote

Rezept für ca. 40 kleine Herzerl:
- Butter schaumig rühren
- Zucker, Vanille, Orangenschale und die ganzen Eier einrühren
- Mehl (gerne auch Dinkel- und Weizenmehl gemischt), Mais- oder Kartoffelstärke und Nüsse mischen
- und einmengen und in einem befetteten Waffeleisen backen (soviel Milch zugeben, dass sich die Masse leicht „zäh“ im Waffeleisen verteilen lässt)
TIPP: mit Butterschmalz, oder Öl-Buttermischung schmecken die Wafferl besonders gut.
Zutaten für Personen
Zutaten | ||
---|---|---|
Butter | 250 | g |
Feinkristallzucker | 200 | g |
Dinkelmehl | 200 | g |
Erdäpfelstärke | 100 | g |
Nüsse | 100 | g |
Eier | 5 | große |
Milch | etwas | |
Bio-Orangenschalen, gerieben | ||
Vanilleschote |
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Beschreibung
Merkmale
Zubereitungszeit: ca. 1/2 h
Schwierigkeit: leicht
Kategorien
Zubereitung
Rezept für ca. 40 kleine Herzerl:
- Butter schaumig rühren
- Zucker, Vanille, Orangenschale und die ganzen Eier einrühren
- Mehl (gerne auch Dinkel- und Weizenmehl gemischt), Mais- oder Kartoffelstärke und Nüsse mischen
- und einmengen und in einem befetteten Waffeleisen backen (soviel Milch zugeben, dass sich die Masse leicht „zäh“ im Waffeleisen verteilen lässt)
TIPP: mit Butterschmalz, oder Öl-Buttermischung schmecken die Wafferl besonders gut.
Autor: salzburgschmeckt.at
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