Dinkelwaffelkrapferl - Salzburg schmeckt

Zutaten fürPersonen

Zutaten
Butter	250	g
Feinkristallzucker	200	g
Dinkelmehl	200	g
Erdäpfelstärke	100	g
Nüsse	100	g
Eier	5	große
Milch	etwas
Bio-Orangenschalen, gerieben
Vanilleschote

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Beschreibung

Merkmale

Zubereitungszeit: ca. 1/2 h

Schwierigkeit: leicht

Kategorien

Zubereitung

Rezept für ca. 40 kleine Herzerl:

Butter schaumig rühren

Zucker, Vanille, Orangenschale und die ganzen Eier einrühren

Mehl (gerne auch Dinkel- und Weizenmehl gemischt), Mais- oder Kartoffelstärke und Nüsse mischen

und einmengen und in einem befetteten Waffeleisen backen (soviel Milch zugeben, dass sich die Masse leicht „zäh“ im Waffeleisen verteilen lässt)

TIPP: mit Butterschmalz, oder Öl-Buttermischung schmecken die Wafferl besonders gut.

Autor: salzburgschmeckt.at

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