Bachsaibling (Salvelinus fontinalis)

Hersteller:: Fischzucht Kehlbach – Stefan Magg
Kühlung:

• Gekühlt

Besonderes:
Der Bachsaibling ist ein hervorragender Speisefisch. Seine Farbenpracht und sein wohlschmeckendes Fleisch werden bei Fischliebhabern besonders geschätzt. Weil Fisch reich an Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren ist, trägt er neben seinem guten Geschmack auch zur ausgewogenen Ernährung bei. Durch unser kaltes und sauberes Gewässer besitzt unser Bachsaibling ein feines und sehr schmackhaftes Fleisch mit ganz leichten zitronige Nuancen. Der Bachsaibling ist bei der Zubereitung ein sogenannter "Allrounder". Man kann den Bachsaibling braten, garen oder "blau" zubereiten. Er wird auch besonders oft zum Räuchern verwendet oder insbesondere als Steckerlfisch hat sich der Bachsaibling bestens bewährt.
Vermarktungsweg:

• Ab Hof Verkauf

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