Brandl's - Christoph Neumayr

Brandl's​‍​‌‍​‍‌ Selbstbedienungsladen - rund um die Uhr geöffnet

Seit 2022 führen Christoph Neumayr und Martina Hausjell den Bio-Hof Brandl’s in Saalfelden-Breitenbergham. Beide stehen für gelebte Regionalität, wertschätzende Tierhaltung und eine Landwirtschaft, die im Einklang mit Natur und Jahreszeiten arbeitet. Aus Überzeugung entschieden sie sich für die Haltung der seltenen Pinzgauer Strahlenziege – eine robuste, traditionelle Rasse, die für hochwertige Milch und aromatisches Fleisch bekannt ist.

Bio genießen – 24 Stunden am Tag

Im Selbstbedienungsladen bekommst du täglich und jederzeit frisch hergestellte Bio-Ziegenmilchprodukte sowie saisonale Köstlichkeiten wie Kräutersalze, Marmeladen und feine Delikatessen – vieles davon nach Rezepturen von Kräuterpädagogin Martina. Zudem beliefert der Betrieb ausgewählte Großküchen, die auf regionale Qualität setzen.

Das Bio-Sortiment im Überblick:
 

• Bio-Ziegenmilch & -Rohmilch
• Bio-Ziegenfrischkäse & -Joghurt
• Bio-Ziegenkäse in Öl
• Bio-Pfannenkäse & Bio-Grillkäse
• Bio-Kitz-/Jungziegenfleisch (Mischpakete, Hälften)
• Bio-Ziegenfleisch-Mischpakete
• Bio-Faschiertes von der Ziege
• Bio-Ziegen-Geselchtes & Kaminwurzerl
• Ziegenfelle & Ziegenleder

Qualität mit Haltung

Brandl’s ist ein zertifizierter Bio-Austria-Betrieb und gehört außerdem zu den Slow Food Österreich-Betrieben – ein klares Bekenntnis zu nachhaltiger Landwirtschaft, fairer Produktion und Lebensmitteln mit echtem Geschmack.