Topfengratin mit Beeren - Salzburg schmeckt

Zutaten fürPersonen

Zutaten
Eier	2	Stück
Topfen	250	g
Honig	2	EL
tiefgefrorene Himbeeren	200	g
frische Beeren	als Deko

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Beschreibung

Merkmale

Zubereitungszeit: schnell

Schwierigkeit: einfach

Kategorien

Zubereitung

Eier trennen und das Eiweiß schnittfest schlagen

Topfen mit dem Honig und den Eidottern gut verrühren

das Eiweiß vorsichtig unterheben

aufgetaute Himbeeren in feuerfeste Förmchen verteilen

die Topfenmasse über die Beeren verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C Oberhitze ca. 15 min backen

mit frischen Beeren garnieren

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