© Maria Schlager-Haslauer
Zwetschkenkuchen
Mittel 
Backrezepte 1 Blech
Herbst Zutaten
200 g
Butter
75 g
Zucker
2 TL
Vanillezucker
350 g
Mehl
2 TL
Backpulver
1
Zwetschken
Zucker und Zimt
Zubereitung
1.
Alle Zutaten zu einem MĂŒrbteig kneten, flach drĂŒcken und verpacken.
Frischhaltefolie oder BehÀlter mit Deckel.
2.
Im KĂŒhlschrank rasten lassen.
Ca. eine halbe Stunde.
3.
In der Zwischenzeit Zwetschken entkernen und das Backrohr auf 180° Unter/Oberhitze vorheizen.
4.
2/3 des Teiges ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
5.
Die vorbereiteten Zwetschken darauf verteilen und mit Zucker und Zimt bestreuen.
6.
Aus dem restlichen Teig fingerdicke Rollen formen und damit ein Gitter ĂŒber die Zwetschken legen.
7.
Nun den Kuchen ca. 30 Minuten backen.
Gutes Gelingen wĂŒnscht Maria Schlager Haslauer aus Koppl.
