gefüllte Teigtaschen
© Andrea Schilchegger
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Fleischkrapfen - Annaberg

Rezeptdauer Mittel Mittel
Rezeptkategorie Hauptspeisen Hauptspeisen

20 Stück

Dieses Rezept passt das ganze Jahr Ganzjährig

Zutaten

500 g

Roggenmehl

Aus der Region
150 g

Weizenmehl

Aus der Region
500 ml

Milch-Wasser-Gemisch (aufkochen)

Aus der Region
1 EL

Butter

Aus der Region
1 TL

Salz

Aus der Region

geselchtes Rindfleisch

Aus der Region

Butterschmalz zum Ausbacken

Aus der Region

Zubereitung

1.

Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten.

2.

Danach runde Kreise auswalken.

3.

Mit geselchtem Rindfleisch füllen und in Butterschmalz herausbacken.

Andrea Schilchegger

verfasst von

Andrea Schilchegger, Salzburger Seminarbäuerin

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