Heute gibt es Bärlauch-Topfen-Nockerl beim Thomalwirt! Mit dabei im Rezept: der Lungauer Eachtling, Topfen von der Minimolk und Bio-Freilandeier. Damit sie so richtig flaumig werden, muss man beim Kochen etwas Gefühl beweisen – und das hat Chefkoch Stefan Buhk in jedem Fall!


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