Paprika

Gemüse und Verarbeitungsprodukte

Wussten Sie, dass die Schärfe im Paprika vom Stoff Capsaicin stammt? Der Schärfegrad wird in der Scoville-Einheit angegeben und geht von 0 Grad SCU (Paprika) bis hin zu 500.000 Grad SCU (Habanero).