Zwetschkenknödel mit Zwetschkenröster , Zwetschkenknödel mit Zwetschkenröster 30 bis 60 Minuten

Zwetschkenknödel


  • Den Topfen mit dem Vollkornmehl, dem Ei und dem Salz zu einem feinen Teig verrühren

  • die Handflächen mit Mehl bestäuben

  • Knödelmasse um vier Zwetschken legen und Knödel formen

  • in heißem Wasser ca. 20 Minuten sieden lassen

     


Kokosbrösel


 


  • Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen

  • den Zucker dazugeben und schmelzen

  • anschließend die Kokosraspeln, die Vollkornbrösel und den Zimt untermischen und kurz anrösten lassen

  • die fertigen Knödel in den Brösel wälzen

     


Zwetschkenröster


 


  • Acht Zwetschken waschen, entsteinen und klein schneiden

  • in einem Topf mit wenig Wasser, Zimt und Rum erhitzen und bei niedriger Hitze weichköcheln

Zutaten für Personen

Zutaten
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Beschreibung
Merkmale

Zubereitungszeit: 30 bis 60 Minuten

Schwierigkeit: mittel

Kategorien

Zubereitung

Zwetschkenknödel


  • Den Topfen mit dem Vollkornmehl, dem Ei und dem Salz zu einem feinen Teig verrühren

  • die Handflächen mit Mehl bestäuben

  • Knödelmasse um vier Zwetschken legen und Knödel formen

  • in heißem Wasser ca. 20 Minuten sieden lassen

     


Kokosbrösel


 


  • Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen

  • den Zucker dazugeben und schmelzen

  • anschließend die Kokosraspeln, die Vollkornbrösel und den Zimt untermischen und kurz anrösten lassen

  • die fertigen Knödel in den Brösel wälzen

     


Zwetschkenröster


 


  • Acht Zwetschken waschen, entsteinen und klein schneiden

  • in einem Topf mit wenig Wasser, Zimt und Rum erhitzen und bei niedriger Hitze weichköcheln


Autor: salzburgschmeckt.at
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