Zartschmelzende Schokotaler

Bitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
Weiche Butter mit Zucker und erweichter Schokolade, Orangenschale, Vanillemark, Salz und Kakaopulver schaumig rühren.
Eier beigeben und gut verrühren.
Zuletzt das gesiebt mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren.
Die Masse ca. 2 Stunden kühl stellen.
Nun einen Teelöffel Masse nehmen und zu einer Kugel formen.
Die Kugel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Wenn das Blech voll ist, die Kugeln mit dem Handrücken ganz leicht flach drücken.
Die Taler mit Staubzucker bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 160° C ca. 12 Minuten backen.

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Autor: Romana Schneider

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