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Symbolbild APV/Stinglmayr
nicht zur freien Verwendung
- Die gesammelten Wildkräuter (zum Beispiel Giersch, Taubnessel, Sauerampfer) waschen, trockenschleudern und fein hacken.
- Eis, Schlagober, Sekt und Kräuter zu einer Creme verrühren.
- In der Tiefkühltruhe kurz frosten.
- In Eisbechern anrichten und mit einem Wildkräuterblatt garnieren.
Zutaten fürPersonen
Zutaten | ||
---|---|---|
Eiskugeln Vanille | 10 | Stk. |
Eiskugeln Zitrone | 10 | Stk. |
Sekt | 125 | ml |
Schlagobers | 0.25 | l |
Zitrone | 1 | |
Wildkräuter | 1 | Handvoll |
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Beschreibung
Symbolbild APV/Stinglmayr
nicht zur freien Verwendung
Merkmale
Zubereitungszeit: Mittel (30 bis 60 Minuten)
Schwierigkeit: einfach
Kategorien
Zubereitung
- Die gesammelten Wildkräuter (zum Beispiel Giersch, Taubnessel, Sauerampfer) waschen, trockenschleudern und fein hacken.
- Eis, Schlagober, Sekt und Kräuter zu einer Creme verrühren.
- In der Tiefkühltruhe kurz frosten.
- In Eisbechern anrichten und mit einem Wildkräuterblatt garnieren.
Autor: Ingrid Fröhwein
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