Waldorfsalat
Schnell gekocht (bis 30 Minuten) - einfach
Zubereitung
Geschälte Sellerie in feine Streifen schneiden, salzen, mit Zitronensaft beträufeln und durchkneten.
Entkernte Äpfel (säuerliche eignen sich besonders gut z.B. Boskop) ebenfalls in feine Streifen schneiden, mit Sellerie, Salatmayonnaise und Sauerrahm verrühren.
Gehackte Nüsse beigeben, mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken und gekühlt ca.15 min. durchziehen lassen.
Zutaten
- 25 dag Knollensellerie
- 15 dag Äpfel
- 4 dag gehackte Nüsse
- 15 dag Mayonnaise
- 2 EL Sauerrahm
Rezept von
Eva Ulram
Rezept aus Bäuerinnenkochkurs
Eva Ulram
Rezept aus Bäuerinnenkochkurs
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