Topfenauflauf
30 bis 60 Minuten - einfach
Zubereitung
- Aus Milch, Grieß und Salz einen Brei bereiten und auskühlen lassen
- Butter und Dotter schaumig rühren
- danach den Zucker, den Topfen und den Grießbrei dazugeben
- die Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben
- in einer gefetteten Auflaufform bei 180 °C ca. 45 min. backen
- mit heißer Marmelade oder Apfelmus servieren
Zutaten
- 250 ml Milch
- 100 Gramm Grieß
- 1 Prise Salz
- 4 Stück Eier
- 50 Gramm Butter
- 80 Gramm Zucker
- 10 Gramm Vanillezucker
- 250 Gramm Topfen
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