Topfen-Gemüselaibchen
Mittel (30 bis 60 Minuten) - einfach
Zubereitung
Topfen mit Ei und Salz verrühren.
Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Karotten, Tomaten, Erbsen) in kleine Würfel schneiden und mit dem Mehl untermischen.
Laibchen formen, in Brösel wenden und in Öl beidseitig langsam braten.
Mit grünem Salat servieren.
Zutaten
- 250 g Magertopfen
- 1 Stk. Ei
- 60 g Mehl (glatt)
- 250 g Gemüse (gemischt)
Rezept von
Sandra Lehner
Rezept aus Bäuerinnenkochkurs
Sandra Lehner
Rezept aus Bäuerinnenkochkurs
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