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Steirisches Backhendl

Mittel (30 bis 60 Minuten) - gut machbar

Zubereitung

Ein junges Masthuhn klein zerteilen und die Fleischteile etwas einsalzen.
Mit Mehl, verquirlten Eiern und Brösel panieren.
In einer Pfanne in Fett schwimmend, bei mäßiger Temperatur 10 Minuten herausbacken.

Zutaten

1500 g Hühner im Ganzen
2 Stk. Eier

Rezept von

Eva Maria Lipp
Genießen ohne Grenzen

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