Spinatknödel mit Ziegenfeta - Fischhofs Lieblingsgericht
mittel (30 bis 60 Minuten) - einfach
Zubereitung
- Aus allen Zutaten einen Knödelteig zubereiten.
- Knödel formen.
- In Salzwasser kochen.
- In heißer Rindssuppe mit etwas geschmolzener brauner Butter servieren.
Zutaten
- 500 g Knödelbrot
- 8 EL Mehl (glatt)
- 150 g blanchierter Blattspinat
- 4 Stück Eier
- 200 ml heiße Suppe
- 1 Stück fein gehackte Zwiebel
- Salz
- Pfeffer, gemahlen
- Muskat, gerieben
- 200 g würfelig geschnittener Bio-Ziegenfeta
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