Schwarzbeernudeln
20 Minuten - einfach
Zubereitung
Einen Omlettenteig aus Eiern, Milch, Mehl, einer Prise Salz und Zucker rühren. Gereinigte Schwarzbeeren dazugeben.
In einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen, den Teig portionsweise in die Pfanne geben, flachdrücken und beidseitig backen.
Heiß mit Staubzucker bestreut servieren.
Zutaten
- Butterschmalz
- 300 - 400 g Schwarzbeeren
- 6 Eier
- 6 EL Milch
- 6 EL griffiges Mehl
- Salz
- Zucker
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